Vertaald door deepl.com
Maar vooral de klei-kalkachtige bodem van Mont-devant-Sassey en de gunstige ligging van de hellingen op de linkeroever hebben van de hellingen rond het dorp een favoriete plaats gemaakt voor het verbouwen van wijnstokken en het maken van wijn.
Er wordt gezegd dat de eerste Vitis Vinifera planten reeds in de 3e eeuw door de Romeinse invallers werden geteeld, en dat de intensieve wijnbouw zich vanaf de 11e eeuw ontwikkelde. Dankzij de nabijheid van de Maas en de oude Romeinse wegen, exporteerden de wijngaarden van de Maas vanaf de Middeleeuwen naar Nederland en Engeland. In de 18e eeuw, tussen 1783 en 1785, exporteerden de wijngaarden van het Franse Maasgebied in hun geheel tot Warschau in Polen.
In die tijd was bijna het hele gebied van de heuvel rond en achter de kerk van Mont beplant met wijnstokken en de eikenstaken gaven ritme aan het landschap rond het dorp.
De hoogtijdagen van de wijnbouw in Mont werden in de 19e eeuw bereikt: het departement werd het productiefste van Frankrijk (in 1804 was de productie gelijk aan die van de huidige Elzas). Pinot was het meest verbreid en gewaardeerd: hertog François van Lotharingen had in 1730 zelfs een decreet uitgevaardigd waarin de uitroeiing werd bevolen van andere rassen die als “grote rassen” werden gekwalificeerd. Hoewel er in de 19e eeuw 130 verschillende druivenrassen werden gebruikt in het departement Meuse, was het “monopolie van de Pinots” bijna totaal van Montmédy tot Verdun, met meer dan 75% van het gebied beplant met Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier of Pinot Gris…
Het verval begon met de oorlog van 1870. De invoer van buitenlandse wijnen beperkte de vraag naar Maaswijnen, en vervolgens maakten de druifluisepidemie aan het begin van de 20e eeuw en de Eerste Wereldoorlog een einde aan de wijnindustrie in het noorden van de Maas. Mont heeft het gebouw behouden waarin de dorpswijnpers in de rue Grande was ondergebracht: het wordt nu gebruikt als showroom voor de oude brandweerwagen!
In Mont-devant-Sassey is de “Chemin des Vignes” op zijn plaats gebleven en loopt nog steeds langs de plaats van de oude wijngaarden.