Übersetzt von deepl.com
Früher übten die meisten Familienoberhäupter in Mont-devant-Sassey den Beruf des ambulanten Schuhmachers aus, der monatelang auf den Straßen unterwegs war, um seine Dienste anzubieten. Jahrhunderts waren die Landwirtschaft und der Weinanbau die wichtigsten und fast einzigen Tätigkeiten des Dorfes. Im Jahr 1889 wurden bis zu 400 Hektar bewirtschaftete Felder und Weiden gezählt.