Übersetzt von deepl.com
Der ton- und kalkhaltige Boden von Mont-devant-Sassey und die günstige Lage der Hänge am linken Ufer haben jedoch vor allem die Hänge um das Dorf zu einem bevorzugten Ort für den Weinanbau und die Weinherstellung gemacht.
Es sollen die römischen Invasoren gewesen sein, die ab dem 3. Jahrhundert die ersten Vitis-Vinifera-Pflanzen anbauten, und ab dem 11. Jahrhundert entwickelte sich ein intensiver Weinanbau. Dank der Nähe zur Maas und der alten Römerstraßen exportierten die Weinbaugebiete der Meus bereits im Mittelalter in die Niederlande und nach England. Im 18. Jahrhundert, zwischen 1783 und 1785, exportierten die Weinberge der französischen Maas in ihrer Gesamtheit bis nach Warschau in Polen.
Zu dieser Zeit war fast die gesamte Fläche des Hügels um und hinter der Kirche von Mont mit Weinreben bepflanzt und die hölzernen Eichenstelzen rhythmisierten mit ihren Ausrichtungen die Landschaft rund um das Dorf.
Der Höhepunkt des Weinanbaus in Mont wurde im 19. Jahrhundert erreicht: Das Departement wurde zum produktivsten in Frankreich (1804 entsprach die Produktion der des heutigen Elsass). Der Pinot war die am weitesten verbreitete und beliebteste Rebsorte: Herzog François von Lothringen erließ 1730 sogar einen Erlass, der die Rodung der anderen Sorten befahl, die als „große Rassen“ bezeichnet wurden. Jahrhundert wurden im Departement Meuse zwar 130 verschiedene Rebsorten verwendet, doch das „Pinot-Monopol“ war von Montmédy bis Verdun mit über 75 % der Anbauflächen, die mit Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier oder Pinot Gris bepflanzt waren, fast vollständig…
Der Niedergang begann mit dem Krieg von 1870. Der Import ausländischer Weine schränkte die Nachfrage nach Weinen aus dem Departement Meus ein. Die Phylloxera-Epidemie zu Beginn des 20. Jahrhunderts und der Erste Weltkrieg setzten dem Weinbau im Norden des Departements Meusien ein Ende. Mont hat das Gebäude, in dem sich die Weinpresse des Dorfes befand, in der Rue Grande erhalten: Es dient heute als Ausstellungsraum für das antike Feuerwehrauto!
In Mont-devant-Sassey ist der „Chemin des Vignes“ (Weg der Weinberge) an seinem Platz geblieben und führt noch immer an der Stelle entlang, wo früher die Weinberge waren.